苦瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，其含有大量的维生素和矿物质，对于人体健康有极大的益处。尤其是对于一些患有高血压、糖尿病等疾病的人来说，苦瓜更是一种非常好的天然药材。而在制作苦瓜汤方面，也有很多不同的做法，下面我们来一一了解。
清炒苦瓜汤
清炒苦瓜汤是一种非常简单的制作方法。首先将苦瓜洗净切块，然后用葱姜爆香，放入苦瓜煸炒至变色，加入适量的水烧开煮10分钟，调味后即可食用。
苦瓜鲤鱼汤
苦瓜鲤鱼汤是一款非常适合夏季食用的汤品。首先将鲤鱼洗净切片，用料酒、葱姜腌制半小时。接着将苦瓜去皮后，切成片状备用。开锅后将鱼片放入煮开的水里焯水几分钟，取出备用。然后将苦瓜放入锅中煮熟后，将鱼片和调味料一同加入煮沸，撒上葱花即可。
苦瓜瘦肉汤
苦瓜瘦肉汤是一种非常适合拥有肥胖体型或想要减肥的人食用的汤品。首先将瘦肉洗净切成块状，用适量的盐、料酒和淀粉腌制半小时。然后将苦瓜洗净去皮切成片状。热锅热油后将瘦肉下锅煸炒，直至煮熟通透后加入苦瓜，煮开后加入调味料，再焖煮几分钟即可。
苦瓜豆腐汤
苦瓜豆腐汤是一种非常适合素食者食用的汤品。首先需要将豆腐切成块状，然后将苦瓜切成薄片备用。接着热锅加入油后，将切好的豆腐块和苦瓜片一同下锅煮沸，加入适量的清水后煮开，再加入配料，即可悄然制作完成。
苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤是一种非常适合拥有贫血或需要补铁的人食用的汤品。首先需要将排骨清洗干净，焯水后捞出备用。然后将苦瓜去皮切成条状。接着开锅加水后将排骨和苦瓜一同煮沸，加入适量的调料，焖煮2小时即可食用。
最后，不管是哪种方法制作苦瓜汤，相信对于我们的健康都有着极大的好处。因此，不妨趁着这个夏季，给自己做一碗清新可口的苦瓜汤吧！
